Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

món bò nhúng giấm bánh rán nhân thịt lợn chả trứng Halloween cà bát ca bong kho to ngon Nau ngon kem dứa nộm bông cải cha bong ca ngon bánh tráng cuốn tôm thịt nâu bánh chiên bánh bao bún bò miền trung kem mÃƒÆ quÃƒÆ Cách chế biến món gà Mang tay diet con trung ga ham tao do bau xao nam salad tao ngon cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim ro ti mâm cỗ ngày tết potato chip ngon cach tia hoa qua thuc uong ngon mat mứt gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon giai khat mon bo ham rau cu gạo hành cách làm giò cach lam banh ran ngon Bánh Kem gan bo sandwich chien trung ngon mon long heo xao dua chua lam banh bong lan co ban mon an am thuc Đậu đen chữa bệnh cach lam ca tay chân Thịt nướng keo chuoi lam keo cho be bat súp đậu phộng Thit lon súp thịt bò yakitori Mà bánh quy nhân socola mận dầm món Nhật Mỳ udon kim chi trứng vịt sốt me cui dua món ngon dễ làm bánh kem tiramisu ga sot chua ngot han quoc đậu phộng dị ứng xôi xoài bà nh trá ng ngon ý phomai ăn gì để tăng cân thịt cua lam kim chi ngon kho thit heo bánh ngon Canh chua cá canh chua bông atiso mon mi xao ngon suon xot chua ngot cách làm chả cuốn lá xương sông NHO cach lam keo chocolate cach nau nuoc tao thao moc salad dua chuot Cẩm tú cầu tự làm vòng cổ thit bo sot ruou vang Chế biến súp sup ga công thức chè đậu xanh rong biển Món ăn ngon bổ từ hạt vừng Về giồng ăn đuông sườn heo ram mặn ngọt Bi ngoi sườn bò sườn bò nướng món Âu Bánh bò cách làm Tokbokki lãng mạn váy len làm bánh pizza bệnh tâm thần gÃƒÆ đầu dua cai chua nấu bún riêu cua Chan gio Đủ lam mam ruoc ngon Hàn Quốc làm bánh xèo kim chi cách pha nước chấm cho món chiên cach lam rau cu muoi chua Hoa qua dam Lời Làm Bánh trung thu mứt mận mận hậu siro Hà Ly Mức cách làm bánh su kem không cần dùng lò Miến gà nấm trộn cua cay lam ruoc Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc bò xào cải